謝謝各位老大～：） 額滴 教訓：

1，燉煮太久，大火燒開後，中小火3-5個小時，

2，湯太多，撈出肉來，還有大半鍋肉湯，

3，牛肉，牛腱，都試過。隻有牛蹄筋 不鬆散。

4，撈出後，讓其自然冷卻，待凝固後，切片。

5，少了，就直接 哈咪了，多了，放冰箱。

6，有朋友提議將生肉捆紮，額 可 試試。

7， 謝謝 各位食友～：） （有不食滴馬～？）