橄欖油可以高溫炒菜，因為橄欖油高溫時比較穩定，

來源: peonyland 於 2019-03-25 20:07:42 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (232 bytes)

不易產生氧化有毒物質，但是其本身多元不飽和脂肪酸含量不高。avocado oil也是精製油，產生毒素物質少但是營養物質也不多，所以是沒有害，但是不像亞麻籽油是有益

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