我以前寫了很多,一種植物含有太多的生物活性物質,而目前的“科普”隻停留在因為胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素C等所以可以有很多益處的低級水平,而你之類的反對者也是用同樣的邏輯反推,吃β胡蘿卜素有害,吃胡蘿卜就一定有害。
擔心你看不懂,具體說一下:
第一,你給的文章鏈接是講營養補充劑的,不是講吃胡蘿卜的。
第二,你說到的婦產科醫生的觀點顯然不是共識,昨天或前天的有人貼了(http://bbs.wenxuecity.com/health/829047.html)
如果吃維生素A過多的確可以導致胎兒畸形,但是吃胡蘿卜不等於吃維生素A,當維生素A夠了以後,人體會調節不讓胡蘿卜中的營養素轉化成維生素A。我猜測你所遇到的醫生正是一般的“科普”水平。不如昨天那位遇到的水平高。這個問題可以繼續研究,但至少沒有定論。
總之,你的“實錘”完全不是“實錘”。