可能引起偏頭痛的食物:
1. 穀物
2. 糖. 這裏糖不僅僅是糖果,巧克力,餅幹,和甜食。事實上幾乎市麵上所有的醬料(不分中外),加工食品裏麵都含有糖。 而且很多人做菜的時候也會加糖。以醬油為例,市場上大部分的醬油都是加了糖,隻有萬字牌和珠江橋牌的生抽是沒有糖的。同樣,很多醋裏麵也是有糖的。我自己對比過山西老陳醋沒有外加的糖。
3. Omega-6 fatty acid,蔬菜油中omega-6 fatty acid 含量很高。
4. 奶製品。
上麵的四類食物轉至“Migraine Miracle" 這本書。
5. 發酵食品,包括酸菜,奶酪,熏魚,熏肉(cured meat), 酸奶,醃製食品。發酵食品在發酵過程中氨基酸(tyrosine)轉化為tyramine, 體內tyramine 含量過高就會引起偏頭痛。
減緩偏頭痛的飲食結構:
1. 不要吃麵粉(小麥,barley, rye flour) 和外加的糖。
2.不要吃加工食品。
3.膳食結構以動物蛋白和蔬菜為主。
4.食用油選奶油,動物油,椰子油, 橄欖油,和Ghee (Clarified butter).
5。盡量選擇低糖的藍莓等莓子類水果。
6. 飲料要以水為主,不加糖和甜味劑的茶和黑咖啡也可以。
多說一句,生活中有很多盲點,我們以為自己吃的很健康。事實上,如果詳細記下每天吃的食物,事實可能跟自己的感覺差很遠。我就是從自己的food diary中發現,我每天的蛋白攝入量很低。當我把蛋白的攝入量提高到推薦的量後,一段時間後體力明顯好了很多。後來我又發現自己每天的纖維素攝入量也不夠(我自己覺得吃了很多蔬菜和水果), 增加蔬菜的量後(水果糖分太多),以前好多的腸胃問題也都不見了。