桃仁是核桃仁嗎？

從食品業講，核桃仁常常簡化為桃仁，例如琥珀桃仁，其實就是糖炒核桃仁。

但是從中藥藥學講，核桃（胡桃）仁和桃仁完全是兩種東西，桃仁是桃子的果仁，更具體說，應該是野生山桃的果仁。

雖然《本草綱目》說二者皆無毒，但按照現代科學，桃仁含苦杏仁苷，有毒。

看到下麵法行對海音的跟帖，覺得有必要寫一下。

所有跟帖： 

• 核桃不是桃，麻花不是花，熱狗不是狗 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 06:59:57

• 琥珀桃仁、金錢桃仁蝦、桃仁雞丁，還有更普通的“桃酥” -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 07:03:50

• 美食業普遍把核桃仁稱作桃仁 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 07:05:11

• 這個不能吧，核桃仁和桃仁樣子也差太遠了。桃核裏麵的那點東西是桃仁，形狀都完全不一樣，味道也不同啊，怎麽冒充呢 -ephd- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 07:45:52

• 水煮魚不是用水煮,是用油煮,至少我在加拿大見到的全是油,國內見過一次是水. -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 07:45:32

• 油漂浮在上麵，下麵是水(湯) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 08:46:27

• 當然是水煮，油多一些罷了。不然就叫油炸了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 20:24:53

• 謝謝！知道了,中醫的桃仁和飲食的核桃仁是不同的東西. -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 07:42:28

• 見過一個網名：被門夾過的核桃還能補腦嗎？笑死了。 -巴哈馬媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 09:18:10

• 我真見過有人用門夾核桃，可能是沒有夾核桃的工具。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:06:48

• 我小時候吃核桃就這麽幹。你們沒幹過？ -閑情- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:56:04

• 我也是 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 13:20:09

• 我也是 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 14:05:05

• 我不是。小時候吃帶殼的這類東西，都是用錘子。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 18:11:16

• 掄起俺爹的大皮鞋，釘了鐵掌滴 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 18:36:12

• 阿門！ -大江川- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 21:30:08

• 錘子把核桃砸扁了不好吃。指頭被砸也很無辜 -閑情- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 09:07:45

• 我現在用門夾沒開殼的開心果，因為核桃夾子太大了。 -巴哈馬媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 09:08:03

• 就是啊，我們小時候都是這樣做的 -家家123- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 13:59:24

• 但是核桃被門夾過了還能補腦嗎？ -ephd- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 17:45:23

• 不用補了。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 18:42:41

• 當然可以，隻要把腦袋稍稍在門上夾一下就可以補了 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:14:32

• 核桃皮 -財富001- ♂ (38 bytes) () 11/27/2018 postreply 10:09:14

• 兩掰核桃中間的那個小薄片，是治腎虛的中藥“分心木” -fuz- ♂ (163 bytes) () 11/27/2018 postreply 18:42:14