都認為醃菜不健康，但為什麽認為fermentation後的菜，such as Sauerkraut,就更好？

所有跟帖： 

• 有小蟲蟲 -勿來三- ♂ (27 bytes) () 10/22/2018 postreply 11:39:33

• lectin 減少了95%。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/22/2018 postreply 12:01:32

• 和醃菜有什麽區別？ -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 10/22/2018 postreply 12:59:56

• 醃菜太鹹了 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/22/2018 postreply 13:40:00

• 這個問題很好啊。我查了一下，德國酸菜跟東北酸菜最像，是加鹽密封幹醃，而不是 -蓍草為yarrow- ♀ (107 bytes) () 10/22/2018 postreply 14:30:45

• 她的問題是為啥不吃新鮮的。你沒回答她的好問題呀！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/22/2018 postreply 14:38:36

• 這是你的問題吧？我沒覺得這是她的問題呀。為啥不吃新鮮的，我覺得 -蓍草為yarrow- ♀ (114 bytes) () 10/22/2018 postreply 17:53:02