經過多次提煉的橄欖油也已經完全失去了它原有的功能,也許在多次提煉中確實會加一些其他油進去,所以為什麽一定要買好牌子的 extra virgin olive oil。
這倒有可能,因為橄欖油是最健康的一種油,對人體有很多好處,很多人都想從中牟利,哪怕不是假的,
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可是好像燃點低啊160°C !中國炒菜用extra virgin olive oil有點糟蹋東西!
-beware-
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06/24/2018 postreply
07:29:11
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除非非要油炸,我一般炒菜,炒肉都是冷油下鍋,最多溫油,就把菜,肉放進去了,而後慢慢炒熱。
-GraceX-
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06/24/2018 postreply
14:10:12