端午安康!吃粽子了!

本帖於 2018-06-27 23:30:37 時間, 由版主 喜鵲 編輯

端午節了,粽子是周日下午就一邊包一邊追《愛國者》完成滴。包了兩種,一種是小紅豆的,一種是大棗。這次把棗核去掉包進去的。舍不得的是粽子葉,今年的價格賊貴,以前是250日元20片,這次是500多日元10片,打開一看裏麵還有好幾片是袖珍的。我就包了大中小三代粽子咯。沒用繩子綁過粽子,都是用馬蓮,喜歡馬蓮給人質樸的大自然的親近感!我出國前沒有包過粽子,都是我媽包的很大個的粽子。一般我隻能吃一小口就飽了。我的家鄉,每年的端午節是吃粽子和雞蛋的,鹹鴨蛋鹹鵝蛋也是應景的必需品。還有就是粽子的時節,也是糖蒜醃好了的時節,配上糖蒜一起吃,不會燒心,也很清口。就是那大蒜的辛辣,更是東北銀的最愛!

不知道是全世界各地的幾點了,反正睡著的醒醒,起來吃個粽子吧;沒睡的,吃了粽子再去睡吧;我包的粽子可好吃了,清甜解饞哦。糯米一定要泡4天(周四早上泡米,周日下午包),每天都要早晚換水投洗,第四天的泡米水一直都是清澈的。這樣的粽子米粒才會晶瑩剔透。

fuz大哥,這個粽子給你,這個是新疆大棗,我知道你是吃山東大棗的,但俺家沒有。下次給你包山東棗。

可以澆上點胡憶家的天然蜂蜜,配一點藍莓醬,就是萬種風情的甜品哦!

去過東北的農村的朋友都知道吧,家家戶戶的院子裏有一口大醬缸,旁邊放著一個小地缸,裏麵是醬缸鹹菜。這個是我的最愛。小的時候去二姨家,也沒什麽零食,就喜歡這個醬缸鹹菜,裏麵的茄子妞(不知道是不是這個妞字),香瓜蛋子,至今都不會忘記的味道。我用瓶子也醃了這個醬缸鹹菜。用的是藠頭、芹菜、或蘿卜、小西葫蘆妞,還有大頭菜根、甜菜頭等。以前用青蘿卜醃過,真是色香味俱全呢。

以上都是不健康的!不健康的!不健康的!批鬥我吧,就當反麵教材!

下麵的是健康的蔬菜,少鹽少油無糖,有機清炒。

圓白菜洋蔥炒粉絲。一點醬油醋做調料,就當是是炒酸菜粉兒了。

伺候領導得把粽子葉扒開端到桌上嘛!其實煮一鍋粽子,真的不用那麽長時間呢。看到有人說要高壓鍋啊,煮幾個小時的。

我就用普通的鍋煮,滿水燒開後小火煮一共2個小時(我家的爐子是自動2個小時熄火的)。

有機苦瓜收獲了一根,晚上炒苦瓜。最近老是在家闖禍啊。fuz大哥說了,人太歡實也容易遭打擊。自從上次把黃瓜秧子剪斷後,以後的果實俺都不敢伸手咧。蔫吧幾天坐在家裏等領導收獲後,咱就隻負責弄熟就行了。

遲到的端午祝福,人生有苦有甜,但是總是要認真的過好每一個節日,在每一個節日裏都有美好的祝福,美好的願望,祝福大家健康幸福!願望是有那麽一天,我們可以相聚在雲南的某一家客棧,我們從世界各地相聚在那裏,我們衝破這個虛擬,我們在一起海闊天空,我們一起看雪山,我們一起圍坐桌邊嗑瓜子,我們哭我們笑,我們可以擁抱在一起,感受活著的精彩!

所有跟帖: 

健康又好吃,大讚 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:13:49

羽哥多吃幾個呀!哈哈,我一暈車就想起你和你兒子,太好笑了。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:15:44

吃哥好,吃個粽子吧。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:16:49

唉,不會包,又懶得去買,吃了糯米胃還不大消化,就想象一個你的打發了端午節吧 -Panda_eyes- 給 Panda_eyes 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:22:37

好好,吃一個我的吧,可好吃了! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:31:39

收到了,新疆棗當甜食,做棕子再好不過了。棕葉可以泡清水洗過晾幹,來年再用。 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:26:11

fuz大哥好。我把用過的粽子也洗幹淨放冰箱裏凍上了。再次曬幹的會不會容易破? -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:30:59

不會,凍的易損。二十多年前美國經常買不到棕葉,隻好回收,可以用二到三次。前幾年看到一片葦溏,哪天去采點 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:38:01

好的,我回家把他們都曬幹,明年再用!麵對飛漲的價格,隻能這樣咧!快去采摘點葦葉吧,用這個蒸饅頭墊底也行啊。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:48:15

種點竹子唄,一不留神就會瘋長,就算葉子小些,多疊幾層或包迷你粽 -xianrenzhang.- 給 xianrenzhang. 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:34:11

粽子是蘆葦葉。日本到處都是竹子,不用自己種,竹子葉可以包粽子嗎? -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:48:57

箬竹,葉子特別大,曬幹再煮過後用。其它大葉的也可以,竹葉偏苦,煮後用白醋泡過夜,洗淨晾幹保存 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:02:53

這樣哦,我下次試試,我家周圍都是竹子。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:49:22

我們這裏國貨店賣的都是竹葉,我很想念小時候葦子葉的清香 -95095- 給 95095 發送悄悄話 95095 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 16:29:31

我也喜歡蘆葦葉的香味,每次煮粽子,都買保鮮的葦葉,喜歡那綠和清洗的味道。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:18:48

看得最後一段好感動 -95095- 給 95095 發送悄悄話 95095 的博客首頁 (47 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:48:44

95好!沒包就吃我包的吧!最後一段是我的願望,希望有那麽一天大家助我實現,我給大家做好吃的! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:52:49

美好又暖心的願望! -95095- 給 95095 發送悄悄話 95095 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:33:33

我們彼此溫暖,開心今生! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:50:32

祝你心想事成!擁抱!(我也包了粽子,是肉肉的)。^_^ -xiaochu3- 給 xiaochu3 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 06:47:03

謝謝3!咱們有了願望就不愁實現!肉肉的加了鹹蛋黃沒?嗬嗬,有好幾年沒包鹹蛋黃肉粽了!替我多吃一個唄! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:45:15

同感,期待著 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:00:09

fuz大哥好好鍛煉身體哦,那地方海拔2700,動作過快會有高反呢! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:52:03

三十多年前去過那邊,還行。現在要抓緊恢複體能 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 04:09:09

適當的做點無氧的訓練,還要練習能多喝熱水,多喝熱水就能很快緩解缺氧症狀。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:47:23

喜鵲一定是個好人。 -Panda_eyes- 給 Panda_eyes 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:03:56

哈哈,以前五小湖說我是個好鳥。他也不知跑哪兒去了。Panda eye 這個名字好,稀飯。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:54:36

哈哈好哇,背上蜂蜜去你家澆粽子吃! -胡憶- 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:07:28

我小時候都是崴(wai 三聲,不知道漢字對不對)一勺蜂蜜直接入口的。喝一大杯蜂蜜水太占地方了。澆到粽子上多吃多占還美容呢。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:59:52

以前特別喜歡吃日本堿粽,細細長長的,現在還有賣嗎? -胡憶- 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:08:22

有賣的,叫chimaki。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:45:15

看上去真誘人,喜鵲,糯米要泡上幾天,這個幾天到底是幾天?我想要確切的天數 :)) -GraceX- 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:31:13

4天。每天早晚兩次投洗至水清澈。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:46:10

我把如何計算的四天放進帖子裏啦。謝謝提醒。祝你吃到好吃的粽子。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 00:52:34

謝謝喜鵲,祝節日快樂! -GraceX- 給 GraceX 發送悄悄話 GraceX 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 08:32:18

節日快樂! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 18:05:15

真是能幹!今年忘了過端午節,下個節日補上。 -Lovenature- 給 Lovenature 發送悄悄話 (119 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:15:58

和我們一起過端午,吃粽子吧!謝謝你的祝福! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (194 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:47:59

說了最近是我家的闖禍精 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (438 bytes) () 06/19/2018 postreply 01:05:35

嘿嘿,咋這麽熟呢。家家如此啊。不過,我家電視有兩年沒開了,眼不見,心不煩。真喜歡體育的,自個練 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 04:10:43

哈哈。對,有看別人的功夫自己練。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:41:42

好能幹的喜鵲! -etranger- 給 etranger 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 01:45:57

問好Etranger,節日快樂!幹大勁兒了就容易闖禍呀。今天才發現把周日烘幹的梅子忘在烤箱裏啦! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:37:51

節日快樂!粽子包的真好。 -雪蓮花開- 給 雪蓮花開 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 06:37:42

雪蓮節日快樂!好久不見呀,快吃個粽子吧。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:38:49

謝謝! -雪蓮花開- 給 雪蓮花開 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 20:17:26

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