全麥富含纖維素素，維生素B（葉酸、煙酸、硫胺素）、維生素E、鉀、硒和鐵等。麵筋把這些都去掉了。

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• 加工食品不好的地方在於缺乏纖維素維生素礦物質等營養。營養流失是加工食品的通病。 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 05/31/2018 postreply 23:12:09