豁出去了,無知菜鳥繼續求識菜答疑

本文內容已被 [ tryonetry ] 在 2018-05-06 20:37:34 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

真不好意思,這麽無知。不過我在這方麵的無知就不藏著掖著了,今天就讓我問個夠吧。

我們對折騰菜園子沒興趣也沒時間,所以有些年它就荒著。今年雇到一個穩定的園藝工,我跟他說他愛吃什麽就買來子或芽種什麽。種出來,我們反正自己吃不了多少,他就盡管收了帶回給家人朋友吃。反正菜園荒著也不好看。但是院子裏種了什麽我也不全知道。一月見他一次(他自己來澆水時我不在),即使問他,有語言障礙,還是在這裏問吧。

1. 首先,上圖中這個是什麽?我覺得是野菜,因為隻有兩叢,還遍布地不規則。我覺得在某壇中見過。不管三七二十一,挖了出來。吃都吃了,放在雜炒中,也挺好吃。問問主要想知道,我現在要不要主動去ER候著。

2. 這個應該是園工告訴我的onion。但是我看上麵長得像蔥,所以又不管三七二十一剪了兩根,吃起來也像蔥。問題是我這樣把上麵的綠苗剪了,是不是下麵的onion也就長不成了?

 

3. 這個我就一點都不知道了。是什麽(英文中文)?是吃葉子的還是等著長果實的?覺得葉子挺硬。這個我倒沒有不管三七二十一剪來吃。

4. 這個我知道,是chard。 看著還小,但是我想吃就剪了一些葉子。問題是,剪葉時,是應該從邊緣下邊剪,還是撿中間高的梗來剪?我覺得不能由著中間的梗長高,就剪了一根,可是上麵的葉子更是小。不知什麽辦法是對的。

今天看到他種了好幾棵西紅柿。我很擔心。曾經有一年,我就兩棵,那西紅柿我都收不過來。LD又不愛吃西紅柿。希望園工喜歡吧。

先謝謝大家耐心答疑!

所有跟帖: 

1.苣蕒菜,食藥兩用,你貼的不是北方品種;2.可以再長;3.茄子,可以摘底葉,用剪;4.由外向裏摘,向旁邊掰 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 20:52:22

1. 哇,我中文都沒聽說過。3. 天呀,他種了好多茄子!他說他種了zucchini,我沒找到。可能他把茄子錯叫成 zucchin -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 21:03:03

還是那句老話:您真牛! -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 21:05:03

你確定第3是茄子?我怎麽看著像十字花科,紫色花菜或紫色苤藍。 -胡憶- 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 01:22:20

成了謎。 -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 04:49:55

我確定是茄子。 -天兒晴了- 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 05:57:17

抓住請教一下:茄子葉子可以吃嗎? -越王- 給 越王 發送悄悄話 越王 的博客首頁 (230 bytes) () 05/07/2018 postreply 10:35:32

龍葵類的蔬菜葉子不能吃,有毒 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 16:40:25

種番薯吧,有無盡的葉子可吃 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 18:07:28

tryonetry,天呢,你把種菜這麽美的事讓給別人?你還等著我寫分享,我的獲益都是從勞動中得來的,對你不適用。 -胡憶- 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 01:27:03

沒事沒事,對別人適用也好。 -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 04:50:42

看你問這麽多關於菜的問題,讓我猜一下,將來你會喜歡種菜的。。。關於菜的認識,比我三年前沒種菜之前還是強多了。 -胡憶- 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 11:51:18

沒戲了。試過的,畢竟住了十年多了。菜園荒的年頭比不荒的多。不是我懶,我的愛好在別處,都很占用時間的。現在問主要是菜都長起來了,我 -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (233 bytes) () 05/07/2018 postreply 12:54:24

洋蔥地上部分做色拉也是美味,就是影響下麵球莖生長,成本太高。3,看著像茄子。 -薛成- 給 薛成 發送悄悄話 薛成 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 06:23:09

會怎麽影響?就是我不應該割“蔥”來吃嗎?可是那個蔥綠看著很誘人,會不會onion長好了,上麵的“蔥”也就廢了? -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 10:27:11

從下往上揪蔥葉吃,每株取一葉,不影響生長。元蔥成熟時,葉子自然變黃枯,蔥頭會有一部分在地麵上 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 11:53:29

而且onion埋在地下,我怎麽知道什麽時候可以挖出來呢?挖早了沒長成,挖晚了它會爛在地下吧?這是一個難題。 -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 10:30:06

看上去不是洋蔥,洋蔥地上的球會大些。更像spring onion或其它類似的蔥。蔥類的, -胡憶- 給 胡憶 發送悄悄話 胡憶 的博客首頁 (110 bytes) () 05/07/2018 postreply 11:44:49

4. beet greens?也就是說下麵應該埋著beet?那我都不知什麽時候收才好呀。我倒是寧可它一直長綠葉,讓我當chard -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 10:28:50

1. 蒲公英,是野菜 -mapleinfall- 給 mapleinfall 發送悄悄話 mapleinfall 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 06:36:34

也覺得1.更像蒲公英。苣蕒菜很有特點,可以驗證一下: -阿明.- 給 阿明. 發送悄悄話 (107 bytes) () 05/07/2018 postreply 17:42:37

1,kale, 嫩的做沙拉,可以炒,煮湯,2,洋蔥,2,茄子,4, chard,掰外沿的,整根莖掰下,個人喜歡用來滾湯,很清爽, -東風不解西風- 給 東風不解西風 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 06:39:25

1,not kale。下麵的才是 Kale -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (83 bytes) () 05/07/2018 postreply 09:56:18

kale我還是認識了,買得最多了。蒲公英我也剛挖過,煮水喝了,看上去不像。反正我已經當青菜炒了,挺好吃的。這幾天去院子裏找找還有 -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 10:32:31

第三不是茄子,同意紫十字花科。 -Lianxin- 給 Lianxin 發送悄悄話 (74 bytes) () 05/07/2018 postreply 08:31:49

有意思,我周五見到園工問一問。 -tryonetry- 給 tryonetry 發送悄悄話 tryonetry 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 10:30:46

5 有點象紅菜苔 -myiqim- 給 myiqim 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2018 postreply 11:16:11

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