剩菜中的硝酸鹽從何而來？大家都不吃剩的飯菜麽？有的剩的很貴呀，好的牛肉十多塊一磅。

所有跟帖： 

• 吃。周末專門做一堆肉類平時吃 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 19:12:30

• 吃。我很少扔食物~~~沒錢的時候舍不得扔；有錢了不想浪費資源。’專家‘的研究成果可參考，完全照辦不容易~~~變化太快啊！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 19:24:44

• 及早裝盒密封，置冰箱保存。室溫下過夜，產生的亞硝酸鹽較多。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 20:04:54

• 嗯，蔬菜我現在都是早上起來做。紅燒或鹵製的肉類周末做一鍋，分成幾份。不馬上吃的入凍箱：） -山菊花- ♀ (212 bytes) () 05/07/2018 postreply 09:00:00

• 久置的熟蔬菜易產生亞硝酸鹽，肉類相對少些。鹹菜鹹肉中含量高。日常生活中的那點量，對身體沒影響 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 19:53:49

• 那就跟著吃了，還是沒搞清亞硝酸鹽從何而來。隻打算吃剩肉。海鮮以及菜就算了。盡量不剩。 -alpha123- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 21:47:50

• 是指青菜類 隻吃一頓 肉沒事 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 05/06/2018 postreply 21:57:11

• 長輩們都是勤儉持家的，也很長壽啊。 -歌舞升平- ♀ (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 04:22:57

• 長輩們過的缺衣少食的生活，也沒冰箱，每天早晨拎著菜籃買菜，每頓做的飯菜還不夠吃的／或免強夠吃，哪來剩菜。哈哈。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 05:46:38

• 每餐做足夠吃的分量即可. 好的牛肉更應該 -甜酒甜- ♀ (80 bytes) () 05/07/2018 postreply 05:49:26

• 拜托，雙職工家庭很難做到現做現吃。能做到自己做而不是外賣已很不錯了 -Gbdjw- ♀ (87 bytes) () 05/07/2018 postreply 07:35:43

• 雙職工是要複雜點，但牛排，不會做一次吃兩頓吧，哈哈.且煎塊牛排最多15分鍾搞定， -甜酒甜- ♀ (467 bytes) () 05/07/2018 postreply 07:46:45

• 牛排當然不會。紅燒肉咖喱雞紅酒牛肉等都是做了吃2天的份。昨天買了牛肝，今天早上切好醃著，晚上回去炒。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 05/07/2018 postreply 07:54:09