看來麵粉的學問還是蠻大的。

來源: Gbdjw 於 2018-04-26 17:13:18 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (451 bytes)

我和朋友開蛋糕店時，我們有1/3的麵粉是加拿大Quebec省進口的，那裏有小農場正在試圖恢複很多消失的小麥品種。

https://www.youtube.com/watch?v=GrdHisA4bOs

去年在科西嘉島都是住小農場，這些農民都說起他們現在都在慢慢地恢複過去的品種，他們覺悟了，甩開Monsanto，。。。

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