北方的燉煮南方的煲餵不需要高溫? 那我們平時做飯的燉肉，溫度大概是多少?

來源: etranger 於 2018-04-08 10:33:48 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 常溫常壓下水沸點約一百攝氏度，水不幹，溫度不會升。高壓鍋除外。高溫食品一般指超過126C（有爭議標準）長時間加工製做 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 10:39:20

• 謝謝大哥，請問您的湯怎麽做的 -etranger- ♀ 給 etranger 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 10:48:03

• 我是吃貨，領導動手 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 10:49:42

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