硝鹽（Sodium nitrite，food grade）在美國各食品店有賣。我罵它和愛美豬也賣

來源: fuz 於 2018-03-11 21:41:51 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (189 bytes)
本文內容已被 [ fuz ] 在 2018-03-11 21:45:58 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 不行，不對。 由 Gbdjw 於 2018-03-11 21:08:48

所有跟帖： 

• 我用硝鹽（中國超市買）醃鹹肉，每年會醃1-2個蹄膀，為了做醃篤鮮。但不是鎮江的肴肉 -Gbdjw- ♀ 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/11/2018 postreply 22:16:38

• 可以用西班牙火腿做醃篤鮮 -甜酒甜- ♀ 給 甜酒甜 發送悄悄話 甜酒甜 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2018 postreply 06:11:53

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