百度的關於滴雞精的說法:

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和雲南那邊的“汽鍋雞”有啥區別? -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:03:58

汽鍋是靠蒸汽變成的湯。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:10:50

雞精和雞湯應該有所不同吧? 我也是瞎猜。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (53 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:52:07

被你逼的,隻能到網上搜尋,可以用精油和普通油的不同來理解雞精和雞湯的不同。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (135 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:54:09

真不知道。所以我一開始就說我在試驗這個傳說,實踐是檢驗真理的唯一標準。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (122 bytes) () 02/19/2018 postreply 18:36:12

不是自家散養的雞,先蒸半小時,倒掉,再蒸。也許有助於減少激素抗生素之類的毒素 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:07:38

養雞會人為使用生長激素? -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 14:23:14

正相反。 -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (110 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:12:36

都是使勁喂出來的 -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (131 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:55:13

他有沒有說注射的是生長激素? -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 16:13:36

應該是真的,打的是抗生素,防止禽流感。。。 -shuyezi- 給 shuyezi 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 17:00:25

美國的肉雞經過三四十年篩選,自身生長激素相當高,相當於人類的巨人症。不需要外源性激素,但體內激素水平極高 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (156 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:53:14

賣雞一再強調沒打激素,但從來不敢公開雞肉中生長激素水平 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:55:31

據說抗生素也有促進生長的作用,在美國和中國都允許用來給生病的雞治病。 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 22:52:26

實際飼養時也無法界定治病和濫用,結果中國的實踐是每隻雞都打來預防,實際是沒有道理的,但跟每個人都打疫苗一樣跟風。 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 23:02:19

去年報道:人工喂養的肉雞,每增加1磅體重,僅需要1.46磅飼料 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 15:58:35

有興趣的可以看這篇文章,研究雞生長激素基因與增重 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (1579 bytes) () 02/19/2018 postreply 16:49:09

有機雞也不能吃了? -福祿壽喜- 給 福祿壽喜 發送悄悄話 福祿壽喜 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 17:20:52

用塑料保鮮膜不科學, 高溫塑料都進湯裏了... -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:15:10

是的。我沒用塑料紙也沒用錫紙。我用的一個密封的鍋。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (163 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:25:17

請問您。這個鍋是什麽牌子。謝謝! -想明白- 給 想明白 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 21:13:05

瑞士Kuhn Rikon hotpan, 漂亮+好用。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 21:20:14

這篇文章是唬人吧。水蒸怎麽可能讓蛋白質變多肽,這得要蛋白降解酶,protease -GoGym- 給 GoGym 發送悄悄話 (260 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:36:09

還有更唬人的:不是台灣人發明的,是起源於英國王室! -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (181 bytes) () 02/19/2018 postreply 11:47:24

別想太多,就是一道菜而已。 -Newwork- 給 Newwork 發送悄悄話 (169 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:34:09

我好奇,查了一下那個白蘭雞精成分 -GoGym- 給 GoGym 發送悄悄話 (294 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:14:34

我下麵說了,主要還是想試試這個傳說。給他補是借口。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (42 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:38:24

你有這個閑心去玩玩也好:) -GoGym- 給 GoGym 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:39:16

閑的找事做。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (65 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:41:55

英國人做不出好吃的,除了土豆泥,就是卷心菜。 -薛成- 給 薛成 發送悄悄話 薛成 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:38:25

我還是蠻喜歡他們的早餐的。當然天天吃也吃不消。偶爾吃幾天還不錯。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 12:41:26

沒錯,他們什麽菜都拿去煮黃黃的然後放上sauce, 卷心菜胡蘿卜土豆洋蔥,不厭其煩,被稱為四大名菜。 -蘭竹- 給 蘭竹 發送悄悄話 (122 bytes) () 02/20/2018 postreply 12:55:32

開始是“滴雞精”,後來就成了純“雞精”。為了一點鮮味,廠家把成千上萬隻雞兒熬成“滴”-你可以信,我是不信,特別是對台灣人。 -老馬識途- 給 老馬識途 發送悄悄話 老馬識途 的博客首頁 (215 bytes) () 02/19/2018 postreply 18:10:11

生產的抗生素的80%都用在雞豬等飼養動物上了,最後都進入吃肉人的身體裏。 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/19/2018 postreply 23:06:30

受你的影響我現在吃的和你的食譜差不多了,都說白肉好,但我從不吃雞肉,我就知道飼料餵養的雞太多的激素。實在饞的不行了就買點羊肉吃。 -liaozhong- 給 liaozhong 發送悄悄話 liaozhong 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 12:10:52

堅持健康飲食,你一定會越來越健康而且長壽的。 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 23:13:43

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