想控製血糖,選擇巧克力的話主要看每塊裏麵有多少添加糖,不是看cocoa有多高。我可以推薦一個巧克力牌子給你:
Ghirardelli Chocolate Intense Dark 86 % Cacao Midnight Reverie, 每一個方塊含糖1克。Walmart Amazon都有賣的。不過事先說明:它吃起來是沒甜味的,但也不苦,挺smooth。Ghirardelli 隻有Midnight Reverie才是低糖的,其他品種都太甜。
我們家瑞士的那幾個外甥算是chocolate snobs,來美國玩也喜歡上這種低糖巧克力,買了不少帶回去。我對巧克力無感,很少吃。不知道你會不會喜歡。如果試過喜歡上了,就把你這兩種含糖高的換掉了
我不覺得單看一個A1c 5.7%指標有啥好糾結的,但是從你以前貼過的飯菜來看,我100%支持你減少外食、多吃點青菜, 少吃點糖。