舊法生產的鑄鐵鍋（cast iron pot)含鉛。八十年代以後生產的比較安全。古法熬鍋：新鍋洗淨後煮一滿鍋稀小米粥，時間越長越

好，扔掉不要吃。再次洗淨，小火烘幹，用一片豬肉皮蹭幾遍，直到發亮。再燒一鍋水，蓋蓋，開十分鍾以上。

等水涼後倒掉。

開用

所有跟帖： 

• 那以後刷鍋就不能用洗滌劑了吧？ -wudu- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 11:57:57

• 該咋用咋用，沒事。前麵那些除了清洗消毒外，還有一寓意，給灶王爺上點油水 -fuz- ♂ (581 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:40:24

• 鐵鍋最好不用清潔劑。用熱水。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 13:42:45