白米被去掉的部分富含礦物質、膳食纖維、B族維生素等,最後白米隻剩下了碳水化和物。糙米相對來說比較完整一點。
吃個蒸紅薯,就沒有任何部分被去掉。營養物質保留比較多,可算是完整食物吧。
關鍵區別在於有沒有經過大規模的工業化加工,把其中維生素,膳食纖維,礦物質等營養物質去掉。
白米被去掉的部分富含礦物質、膳食纖維、B族維生素等,最後白米隻剩下了碳水化和物。糙米相對來說比較完整一點。
吃個蒸紅薯,就沒有任何部分被去掉。營養物質保留比較多,可算是完整食物吧。
關鍵區別在於有沒有經過大規模的工業化加工,把其中維生素,膳食纖維,礦物質等營養物質去掉。
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感謝您辛苦碼字。看懂了。再次感謝!
-小一小二-
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08/30/2017 postreply
05:48:16