不過,麻椒可是正兒八經的中國本土調味料。
是湖廣填四川的結果嗎?
所有跟帖:
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辣椒是美洲原產,明末才傳入中國。看來朝鮮和湖南等地吃辣椒的曆史也不太長
-吃與活-
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04/19/2017 postreply
18:35:35
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我們那裏也叫秦椒,認為是陝西傳入的。
-羽衣甘藍-
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04/19/2017 postreply
21:49:43
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據一個哈佛學生考證辣椒傳入中國後首先在江蘇形成規模種植,但是不如胡椒更搶手
-dudaan-
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04/20/2017 postreply
02:39:28