艾瑪，久違的香椿芽。。。

老伴兒聽說有包裹寄來，就不時地跑到門口看。中午時分，Fedex 的包裹抵達了。她急忙打開一看，哇塞，滿滿的都是綠油油的香椿芽。她立刻攤開放入冰箱。等到我傍晚到家時，鮮椿芽的葉子已經切碎，雞蛋也已經打碎，就等著下鍋了。

那吱啦的一聲油爆聲，頓時香氣滿屋。俺已坐耐不住，眼巴巴地等著香椿炒雞蛋的登場。。。

晚餐是小米稀飯，Dinner Roll， 蒜醸茄子。。。

艾瑪。。。一輩子都不能忘懷的簡單的美味，，，還剩下半盤子鮮椿芽炒蛋，那是明天的便當。但願到了單位，不要讓大家搶個精光。。。留下一口給我。。。

所有跟帖： 

• 自己種香椿樹啊！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:02:41

• 郵件。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:03:31

• 從哪兒寄來的？是自己上網買的嗎？ -nyagela- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:10:57

• 朋友！ -禦用文人- ♀ (32 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:15:22

• 哦！沒戲了 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:40:20

• 香椿吃了很不好 -Manymore- ♀ (26 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:18:39

• 哈哈哈哈哈 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:41:10

• 哈哈哈，我以為香椿有毒呢。有這個說法，香椿芽要燙一下才可以吃。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 05:28:58

• 香椿用Fedex郵寄成本會不會太高？：）） -coach1960- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:20:11

• 我也覺得太貴了。可人家偏要這麽做，還要 Overnight... -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:20:45

• 禦醫熱心助人。別人的一點心意。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 22:21:38

• 剛上市的香椿嫩芽可不便宜。幾天一過價格就下來了。就為了那一口先。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:42:19

• 好福氣。說的俺流口水。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:40:18

• 一定要少放雞蛋。如果雞蛋放多了，會壓過香椿芽的美味，隻剩雞蛋味了。真羨慕你啊。 -sitka- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:41:28

• 你朋友好啊！ -Maude- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:11:45

• 我也覺得朋友好，人間難有如此真情。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:22:25

• 千裏寄香椿，禮輕情意重 -蘇菲婭- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:28:42

• 謝謝喲！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:32:24

• 禦醫人品杠杠噠！ -冰雪糊塗- ♀ (83 bytes) () 04/18/2017 postreply 20:20:09

• 用開水燙一下，是為了涼拌的。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 20:35:20

• +1 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 21:31:49

• 北京人？我家兩棵香椿樹都在抽芽長葉，這個周末也可以吃上香椿炒雞蛋了。我還比較喜歡吃香椿拌豆腐和香椿魚。 -香草仙子- ♀ (177 bytes) () 04/19/2017 postreply 05:27:04

• 我的香椿樹去年差點被倒春寒凍死，希望今年平安無事 -dudaan- ♂ (56 bytes) () 04/19/2017 postreply 05:46:25

• 謝謝提示，俺也要學習做您的這幾樣菜。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 10:06:58

• 記得有一次中醫大夫講香椿含有很多的不好的物質先焯一下再做菜比較好。 -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:27:03

• 香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜 -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:29:37

• 這次回國，三月初，正趕上香椿嫩芽上市嚐鮮的時節。香椿炒雞蛋，吃了好幾次。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:40:06