我曾經和一位糧食加工機械專家交談，他告訴我，現在的大米加工，每一粒米都是篩選過的，所以

沒有秕子，沒有小石子，沒有碎米，而且打磨拋光，發亮漂亮。他給我看的照片上，整個篩選加工流水線有幾十米長。日本和德國的加工機械質量好，但現在國產的質量也很好，價格便宜，出口很多。是禍是福？不知道。