如果你以為小米一定是全穀，請看範誌紅的貼（摘）

糧食加工業內人士告訴我，為了讓小米顯得顏色漂亮、表麵光潔，現在小米銷售之前都要經過精磨，把表麵維生素最多的一層去掉。我說怎麽現在小米粥的香味這麽淡......說日本從中國進口小米用於鳥的飼料，嚴格要求不能磨掉小米的外層，以便保持營養，鳥兒才能羽毛發亮。 ????

所有跟帖： 

• 唉，大麥也是。 店裏找不到沒磨過的。 -雙喜丸子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2017 postreply 07:12:44

• 我曾經和一位糧食加工機械專家交談，他告訴我，現在的大米加工，每一粒米都是篩選過的，所以 -欲千北- ♂ (302 bytes) () 03/29/2017 postreply 07:14:47

• 請問是哪個牌子？ 謝謝 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 03/29/2017 postreply 07:57:05

• 唉！如今要吃個五穀雜糧還這麽難 -閑情- ♀ (0 bytes) () 03/29/2017 postreply 08:20:57

• 因為我們像瞎子一樣，根本就不知道食物是怎麽生產，運輸，存儲，加工的，這就是西方哲學吹噓的精細化分工好處：） -littlecat8- ♂ (53 bytes) () 03/29/2017 postreply 08:25:12

• 估計店裏貨架上所謂的“全麥麵包”，也不能照字麵意義理解。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/29/2017 postreply 10:44:33

• 是啊。自己在家做過全麥食品的就知道，真正全麥的不會像店裏賣的那麽好吃 -閑情- ♀ (0 bytes) () 03/29/2017 postreply 10:56:57

• 店裏賣的，包括菜攤不少人貼的"全麥"麵包，都不是全麵 -甜酒甜- ♀ (293 bytes) () 03/29/2017 postreply 12:11:49

• 除了全麥麵粉之外你還加了糖和蜂蜜啥的麽？ -閑情- ♀ (0 bytes) () 03/29/2017 postreply 13:14:11