仔細查了下文獻，更大的可能性是果皮中的致敏物質遷移到果肉中而非農藥

一般而言，致敏物質主要在果皮中，所以削皮後吃沒事。果肉中的致敏物質含量低，但是有時致敏物質會遷移到果肉中，你碰巧吃了一個這樣的芒果就中招了。

另外，不同品係的芒果致敏物質的水平是不同的，有高有低。

所有跟帖： 

• Wow, 按你這個理論，如果芒果chips裏麵也有致敏物質，我們吃了也會有過敏反應，對嗎？那我還是不去踩雷了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 03/04/2017 postreply 14:17:08

• 我覺得那種口感好的熟芒果沒有問題 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/05/2017 postreply 04:42:24