仔細查了下文獻，更大的可能性是果皮中的致敏物質遷移到果肉中而非農藥

一般而言，致敏物質主要在果皮中，所以削皮後吃沒事。果肉中的致敏物質含量低，但是有時致敏物質會遷移到果肉中，你碰巧吃了一個這樣的芒果就中招了。

另外，不同品係的芒果致敏物質的水平是不同的，有高有低。