準確地說，是從吃第一口開始計時，餐後1小時不超過140，餐後2小時不超過120。我其實基本上是任何時候都低於120。

一般來說餐後45分鍾－1小時是一個人血糖的最高值。餐後3－4小時應該回到空腹血糖值。這樣在吃下一頓之前，胰島細胞不必一直使勁工作，算是“休息”了。如果上頓才吃過1－2小時，又加餐吃點心了，又常常是高澱粉高糖的，那麽又得需要胰島勞動了。一年兩年這樣沒問題，若是長久以往，5年、10年這樣做，很多人的胰島功能會受損。

如果平時不到點肚子餓了需要墊補點，杏仁核桃這種整個的堅果是不錯的點心，因為它們是低碳水高油脂不升血糖或促使胰島素分泌的。不加糖的杏仁糕點也差不多，還調劑口味。我是吃它一塊代替早餐了，吃這個東西餐後我1小時血糖隻有90。因為它油脂量較高，還很經餓