美國的扁豆總是做的很生，未見有人中毒，我看過一篇文章

來源: dudaan 於 2016-11-30 14:41:16 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (152 bytes)

說是在豆粒接近成熟的時候有比較大的毒性，很嫩的時候和完全成熟後毒性可以忽略不計。不知是否正確。

所有跟帖： 

• 這個問題我也關注過。扁豆（Romano Beans）一定要做熟。那種圓圓的應該不必。 -ssll- ♀ 給 ssll 發送悄悄話 (161 bytes) () 11/30/2016 postreply 16:09:14

• 豆子熟了以後是紅色的或花的那些扁豆毒性強 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 05:43:11

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