剛想了一個問題,好奇問下:這80%, 95%的黑巧克力,80%, 95%這些百分比是如何算出來的?

來源: 蓍草為yarrow 2016-11-25 08:14:06 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (130 bytes)

80% 和90% 都是out of what?(那20%,10%都是什麽?是甜度?是真糖的甜度?代糖如何算甜度?)

所有跟帖: 

百分比是Cocoa含量。所有成分在標簽裏都應該寫著,糖應該占Cocoa之外的絕大部分。 -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2016 postreply 09:08:03

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