標準答案

如果醋一倒進去就發現了的補救辦法：加入適當量的水，急火收水，讓醋酸和水分一起蒸發。這時候要注意，醋酸/水的相對揮發度略微小於1，所以水要適當多放一些進去。收水過程是一個簡單蒸發過程，蓋著鍋蓋的話，理論板數也不會超過2塊。

如果先收水再加入水，魚肉就會很酸。

如果發現時為時已晚，加糖加堿也湊合，甚至老婆下班前先把搓衣板準備好放在門邊，把醋倒在灶台鍋邊一些然後把醋瓶子摔碎，或者撒謊說是喵星人把醋倒進去的，都是辦法。