蝦肉能作主食嗎？

看到泰國自助餐館給中國遊客大量提供全蝦，讓遊客將蝦肉作為主食來吃。有人問，蝦肉能作主食嗎？咱回答是不宜。

蝦肉是多年來，美國第二大宗進口商品，僅次於石油。我們經常營養分析蝦肉，它主要是含蛋白質，占幹重80%以上，其它主是礦物質，不含糖，含挺高的膽固醇。人們試圖飼養培育低膽固醇蝦，並不成功。所以，蝦肉不宜多食。遊客旅遊體力消耗大，這時需要補充的主要是提供能量的穀物，將蝦肉作主食或單吃蝦，會讓蛋白質擔任提供能量角色，增加肝腎負擔，對身體有害。

現在養蝦技術精湛，飼料報酬很高，蝦肉作為高質量蛋白質產品，並不貴。這兩年因為蝦病流行，造成世界產蝦量大減，蝦肉貴了起來。發生泰國‘搶蝦’事件的當年，在美Costco，買泰國剝好的凍蝦肉，一磅不到5美金。計算去蝦頭和蝦殼後，蝦的屠宰率是50%，即一磅全蝦約是2.5美金；再取掉加工費和運費，當年全蝦在泰國當地，應是一磅1美金多點。所以，這些人工喂養的蝦肉並不是貴重海鮮。

泰國餐館讓顧客吃全蝦，顧客要完成對每隻蝦的屠宰過程：去頭，剝殼，拔後翼，扒掉腸道，一盤蝦，等剝好了，蝦肉占不到三分之一體積。經這一係列花功夫操作，顧客並沒有吃到多少東西。所以，餐館讓顧客吃蝦，不會吃虧，是很賺的！西人才不耐煩吃全蝦，隻吃剝好的蝦。

看了哪些‘搶蝦'圖片，是有些不雅。但這不能全怪國人。我看應該是投訴餐館‘惡待’，服務不周才對。吃自助餐，哪有主供蝦食的。吃自助餐總是有各種穀物，炒菜和肉類一應俱全，供顧客選擇。想想看，這樣的食物供應和服務，餐館會用來招待西人嗎! 西人會吃嗎，為什麽要讓國人吃這種付費餐呢。

世界到處歡迎中國遊客。而我們一發生遊客不雅事件，不問青紅皂白，一片指責。試想，如果自己身處此境，有過一樣的生長環境和受教育軌跡，會否成為他們中的一員。

所有跟帖： 

• 是啊，我們主食是麵和米 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 08:15:04

• 自助餐有別的食品，看看別的照片就知道了 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 08:25:45

• 現在我們這裏Costco的蝦大部分是印度的 -dudaan- ♂ (129 bytes) () 03/25/2016 postreply 08:29:45

• 10年前我兒子吃safeway 買來的蝦就過敏，渾身癢和紅，第二天就好了，但他回國在大連吃蝦就沒事。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 09:02:35

• 我至今未發現自己對什麽食物過敏 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 11:19:32

• 我至今也未發現自己對什麽食物過敏。如果有的話就是喝酒後臉紅，可能身上也紅。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 13:02:35

• 請別全信該報道。食品界為爭市場，互噴墨水。 -青山竹- ♂ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 10:37:15

• 我懷孕的時候補鈣最好的辦法是吃小蝦皮，我就買來1.5“長的河蝦，摻上麵炸著吃，每天吃一小飯盒直到臨產。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 08:46:32

• 最近還想補鈣，從中國超市又買了幾次蝦皮，發現鈣指標是0，誰給解釋一下？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 08:48:22

• 也別拿標簽當令箭。幼蝦成蝦必含Ca。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 09:16:31

• 謝謝，時不時還是要吃點蝦皮補鈣。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 09:31:41

• 看過專家說的，蝦皮補鈣效果不好，幾乎沒有用 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 10:36:01

• 牛奶補鈣更好。蝦皮肉中含蝦青素，強抗氧化物。老美知道，大家不知？ -青山竹- ♂ (103 bytes) () 03/25/2016 postreply 10:30:46

• 好！馬上寫，今天放假！ -青山竹- ♂ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 13:07:07

• 真不知道，這不整天呆在這兒學呢。寫吧寫吧，我一定拜讀。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 13:10:47