阿拉斯加鱈魚 Alaskan Cod 的真相

買了一袋Alaskan Cod（阿拉斯加鱈魚），而且是Wild Caught Alaskan Cod（野生捕撈阿拉斯加鱈魚），覺得是一種無比健康無汙染的養生食品，但是突然發現小字：Produce of China（中國產品）。

這樣便有了幾種可能性：

1）阿拉斯加是中國的，這違反事實。

2）中國的漁船在阿拉斯加海域捕撈鱈魚，然後賣給美國。

3）阿拉斯加鱈魚隻是一種魚的名稱，其實是在中國海域或者公海捕撈的。

查了一下，覺得第三可能性更大，阿拉斯加鱈魚=太平洋鱈魚，也叫灰鱈魚。

所以，如果你特別注意產地，要提高警惕，你在美國買的“美國魚”有可能不是真正的美國魚。

Wild Caught Alaskan Cod 不等於 Cod Caught Wild in Alaska

另外，這包鱈魚是冷凍的，但是仍然有防腐劑（很多海產品都有防腐劑，有些冷凍蝦仁含色素），具體說是三聚磷酸鹽鈉。有人認為這種東西不鹹，但含鈉已經是普通的鹹魚的五倍（我不太信），如果再放鹽調味鈉就更多了。比較靠譜的批評是，磷酸汙染環境，所以許多環保人士反對使用這種防腐劑。

所有跟帖： 

• 有很多食品有含磷的添加劑。過去認為這比亞硝酸鹽和食鹽好，但磷吸收過多對人沒有好處，特別是對腎髒功能不好的人。 -吃與活- ♂ (111 bytes) () 03/04/2016 postreply 10:32:35

• 謝謝，請大家注意看有沒有這個：sodium tripolyphosphate -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 10:35:27

• 是不是很多冷凍魚都有？超市賣的三文魚都是解凍的，不管是野生還是家養。豈不是要自己出海打魚吃了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 11:32:07

• 我看自己釣魚是個方向。可惜我不喜歡釣魚，沒耐性。得想辦法買點別人釣上來的魚，其實一直都有這個想法。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 12:23:11

• 是啊，還要自己種菜，自己種稻穀，自己養豬殺豬。。。 -閑情- ♀ (35 bytes) () 03/04/2016 postreply 13:36:49

• 剛才去Wholefoods看小包裝的是沒有的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 14:00:15

• 櫃台賣的解凍過的魚沒有標簽，可能就沒法知道有沒有放了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 14:50:15

• 能否展開說一說？ 這個問題很少有人注意。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 20:57:02

• 好的，待我抽空寫一點相關的東西。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 07:25:32

• 可以洗掉嗎？ -sky-light- ♀ (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 19:17:55

• 從國內回來，我就更不去中國超市買東西了。朋友回中國，帶加拿大海參s40/BL,說是自然的，我懷疑是養殖的 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 12:31:54

• 不是中國超市，是地地道道的美國超市 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 13:11:50

• 奸商！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 13:19:01

• 我看了凍蝦有sodium tripoli phosphate, 美超市買的。 -黑熊- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 17:46:56

• 產地？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 19:53:38

• 在加拿大三聚磷酸鈉是合法添加到冰凍海鮮的，應該不是整魚，而是魚丸或魚片。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 22:13:03

• 領教了 -笨狼- ♂ (92 bytes) () 03/05/2016 postreply 11:38:17

• 剛看了冰箱裏的VONS買的三文魚片速凍的果然有添加劑，並且是中國產品 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 14:18:24

• 你誤會了，魚是阿拉斯加捕的，然後運到中國加工，成本低。 -MayX- ♀ (0 bytes) () 03/05/2016 postreply 17:10:38

• 恐怕不是，看我的新貼 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/06/2016 postreply 08:00:31

• 自己釣魚才是真正的汙染嚴重 好多美國的水域也是有工業汙染的。 -Sugar88- ♀ (0 bytes) () 10/23/2017 postreply 22:57:44