阿拉斯加鱈魚 Alaskan Cod 的真相

買了一袋Alaskan Cod（阿拉斯加鱈魚），而且是Wild Caught Alaskan Cod（野生捕撈阿拉斯加鱈魚），覺得是一種無比健康無汙染的養生食品，但是突然發現小字：Produce of China（中國產品）。

這樣便有了幾種可能性：

1）阿拉斯加是中國的，這違反事實。

2）中國的漁船在阿拉斯加海域捕撈鱈魚，然後賣給美國。

3）阿拉斯加鱈魚隻是一種魚的名稱，其實是在中國海域或者公海捕撈的。

查了一下，覺得第三可能性更大，阿拉斯加鱈魚=太平洋鱈魚，也叫灰鱈魚。

所以，如果你特別注意產地，要提高警惕，你在美國買的“美國魚”有可能不是真正的美國魚。

Wild Caught Alaskan Cod 不等於 Cod Caught Wild in Alaska

另外，這包鱈魚是冷凍的，但是仍然有防腐劑（很多海產品都有防腐劑，有些冷凍蝦仁含色素），具體說是三聚磷酸鹽鈉。有人認為這種東西不鹹，但含鈉已經是普通的鹹魚的五倍（我不太信），如果再放鹽調味鈉就更多了。比較靠譜的批評是，磷酸汙染環境，所以許多環保人士反對使用這種防腐劑。