1)蘑菇很好吃,但也沒有什麽特殊的功效。過去說猴頭蘑養胃,一位胃潰瘍朋友整天吃,吃了小半年也沒有什麽效果。
2)蘑菇會自然吸收土壤中的重金屬,人工養殖的蘑菇反而比所謂野生有機的更安全。
3)野生蘑菇中可能混有毒菌,我自己年輕時吃副食店買的鬆蘑,那時的屬於“錢廣”們采來賣給“國家”的。鬆蘑色暗紅,但其中有朵發黑,沒多想就吃了。別人都沒事,但我卻惡心嘔吐心率降低。前年又有位朋友買了“九寨溝野生牛肝菌”,吃後上吐下瀉。
4)不要以為某些食品是明星食品,多多益善。任何東西吃多了都不好。
5)鮮蘑容易變質,不宜多買。