完全素食者，每一種素食都會缺少一兩種必須氨基酸，人體不能自己製造。素食者必須多種素食互相搭配，以避免缺少必須氨基酸。

所有跟帖： 

• 書上都是這麽說的，但搭配全了就會促癌 -羽衣甘藍- ♂ (113 bytes) () 01/15/2016 postreply 22:02:46

• 賴氨酸是必須氨基酸，作為基本的需要量是必須滿足的。不足，則會妨礙發育成長的需要。 -禦用文人- ♀ (152 bytes) () 01/15/2016 postreply 22:18:54

• 但我現在已經不再發育成長了，吃再多的完全蛋白，還是隻會從1.79往下變矮。往橫裏長倒有可能 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 01/15/2016 postreply 22:34:10

• 雖然不能再發育成長了，但體內的必須氨基酸會漸漸分解而減少，還是需要從食物中補充。 -禦用文人- ♀ (182 bytes) () 01/15/2016 postreply 22:46:28

• 就是這個減少需要補充的量我感覺是很少的，不吃高蛋白8個月，體重也沒減少，比以前還更健康 -羽衣甘藍- ♂ (444 bytes) () 01/15/2016 postreply 23:21:53

• 所以感覺超過一天一小碗米飯/麵條的量可能都有點過量 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 01/15/2016 postreply 23:42:55

• 很難知道到底應該補充多少。喝奶應該能補上。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/15/2016 postreply 23:55:10

• 奶裏絕大部分都是水，十天半月喝上一次估計也沒什麽 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 01/16/2016 postreply 02:43:53

• 但是喝太多了，還是不好。咱中國人以前大人是不喝奶的。 -羽衣甘藍- ♂ (0 bytes) () 01/16/2016 postreply 02:52:53

• 雞蛋裏的必須氨基酸成分與人體的接近。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/16/2016 postreply 09:05:03