現在的豆腐不是鹵水點的，含鈣量並不高，一大盒內酯豆腐（350克）才含60毫克鈣。小蔥拌豆腐不必憂慮草酸鈣的形成。

所有跟帖： 

• 清清白白，好好吃 -騎驢看戲- ♂ (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 18:16:31

• 我覺得大部分豆腐還是石膏（硫酸鈣）豆腐 -dudaan- ♂ (143 bytes) () 11/08/2015 postreply 19:38:36

• 美國的豆腐不是內脂的嗎？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 20:51:56

• 別的地方不知道，波士頓唐人街的和Costco的都是石膏豆腐 -dudaan- ♂ (53 bytes) () 11/09/2015 postreply 05:28:59

• 三種點豆腐材料的英文 -dudaan- ♂ (511 bytes) () 11/09/2015 postreply 05:45:20