隔夜菜當然可以吃，作者完全沒提到亞硝酸鹽是不穩定鹽

亞硝酸鹽產生於菜燒好後4小時，而後不斷增加，再慢慢減少，消失於菜燒好後30小時。隔了一天一夜多，哪裏還有亞硝酸鹽呢。我一直吃隔夜菜，燒的當天吃一頓，然後過兩天再繼續吃。

 

算帳一定要算總賬才正確，隻算一部分，差錯太大了。

 

太多轉帖根本禁不起我打破砂鍋問到底，我都懶得說了。

所有跟帖： 

• 別懶得說啊，多一個聲音，多一個參考。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 11/05/2015 postreply 17:12:09