好吃的蝦和魚,一定要嫩,有嚼勁的都不要
有嚼勁,Q彈。。。那其實都是燒的太老啦,或者麵粉加太多。換個好聽點的說法糊弄人
所有跟帖:
•
嫩不等於麵,口感太不一樣。
-dudaan-
♂
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
06:02:46
•
含水分太多當然麵啦,要弄的好吃都是有技巧的
-coolcell-
♀
(131 bytes)
()
10/26/2015 postreply
06:08:07
•
問題就是國內的養殖蝦怎麽炒都是麵的,美國的冷凍蝦(無頭的)怎麽炒都是脆嫩的
-dudaan-
♂
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
06:13:32
•
你確定是同一個品種嗎
-pamperedpaws-
♀
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
06:17:56
•
我不能確定,但看起來樣子差不多
-dudaan-
♂
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:43:35
•
我原來一直以為國內買的蝦不夠新鮮,但是暑假買的活蝦用和美國一樣的辦法炒,口感完全不同
-dudaan-
♂
(53 bytes)
()
10/26/2015 postreply
06:15:02
•
河蝦還是海蝦?
-coolcell-
♀
(359 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:13:44
•
天津塘沽鹹水養殖蝦
-dudaan-
♂
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:38:47
•
還有北京倪氏海鮮很早以前就57元一隻的所謂大蝦
-dudaan-
♂
(35 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:40:52
•
加筍絲了?
-coolcell-
♀
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:16:40
•
我在美國超市買的冷凍無頭蝦幾乎都是這樣的,隻有印度產的Salad Shrimp不是
-dudaan-
♂
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:42:49
•
Salad Shrimp一般會添加紅顏色
-dudaan-
♂
(0 bytes)
()
10/26/2015 postreply
07:44:06
•
北極甜蝦
-coolcell-
♀
(365 bytes)
()
10/26/2015 postreply
13:55:29