我比較關心豬油加熱的時候會不會產生同樣的有害物質

來源: lightofflower 於 2015-10-24 18:17:52 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 關鍵詞是血栓素！ 由 dudaan 於 2015-10-24 18:08:04

所有跟帖： 

• 按照他的研究，隻有多不飽和脂肪酸會產生這種特殊的有害物質。其他油類過熱有害物質不同。 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (50 bytes) () 10/24/2015 postreply 18:29:43

• 如果這個研究是對的，意義重大 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 18:34:34

• Thanks -lightofflower- ♀ 給 lightofflower 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 19:04:41

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