我覺得綠色蔬菜裏的那點carb含量可以忽略根本不用把它算在一天容許的carb總量裏。

你有沒有試過，吃肉吃菜吃油的同時加一點豆類／複雜澱粉，1小時後血糖一定飆升嗎？全麥麥片混在其他安全食物裏一起吃來降低它的GI也使你血糖飆升麽？如果是，那就比較難了。剩下的除了吃藥就是運動了。規律性的運動，不但提高胰島素靈敏度，血糖代謝效率（運動量大的人能多吃碳水),對便秘也有幫助的。飲食+運動，會得到大於1+1=2的效果, 胰島素靈敏度增強了，飲食上就自由些選擇性大

抗性澱粉是不升血糖的。