周福滿飲食的主要目的是健康，特別是心血管係統的健康，減肥是副產品，也可以不減。

長期的高膽固醇會引起粥狀動脈硬化，一般的所謂均衡飲食並不能保障心血管健康，這從你的情況就得到驗證。所以更激進嚴格的飲食才能降低膽固醇，使這種走向心髒病的趨勢得到化解和逆轉。這就是為啥我自己使用並推薦周福滿飲食的原因。

減與不減，可通過食用堅果和魚量來調節。魚最好是野生三文魚，含OMEGA-3高，有助於提高HDL。

我的六月份的體檢結果：

Triglyceride：124

HDL：34

LDL：66

Total Cholesterol: 131.

我不十分嚴格地堅持周福滿飲食有兩年了，早飯和中午飯與我描述的一致，晚飯吃半碗”陰陽五行飯“和炒的菜，如大頭菜，菜花 （加非常少的橄欖油），時常有少許雞肉，或魚，豆腐。沒有餓過。