被你一說也對哦，我怎麽沒想到這麽個名字呢

其實是陰差陽錯啦，有一次我4個灶同時開火燒，忙的跟卓別林似得，慌亂之下，把紅葡萄醋當醬油倒進紅燒肉了，一倒進去就馬上意識到了，但已經來不及了，覆水難收，心想苦了，完蛋了。沒想到，燒出來的效果奇好，完全沒有酸味，而且肉特別香。從此燒紅燒肉就不放醬油了，放醋，鹽，糖，酒。

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• 用紅葡萄酒燒，我以前嚐試過，不如現在的做法 -隔夜菜吃得香- ♀ (172 bytes) () 03/20/2015 postreply 14:25:22

• 生肉斷生去沫洗淨後，放在幹淨鍋裏，加入白酒+紅葡萄醋（多點沒關係），大火燒開，加水加鹽加糖轉小火燉，起鍋 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/20/2015 postreply 14:39:39