這裏有個植物油對動物油的。以前我也看過一個長期實驗，結果也類似

http://www.bloomberg.com/news/articles/2013-02-05/substituting-vegetable-oils-for-animal-fats-may-be-misguided-

從成分上看，在動物油中並不差，少吃點也不錯。現在很多研究發現飽和脂肪酸與心髒病關係沒啥聯係，這些信息在網上很多，可以看看兩方麵的說法。

“我們家是地道按中國人的飲食生活方式的家庭”

我也是以傳統飲食為主的吃法。但這種生活方式的不足是在接受了傳統的好處時，也自然接受了壞處。傳統生活的不足不是豬油的問題，而是精碳比例太高的問題。中國人的壽命增長，其實也是生活水平提高後發生的。不承認這點，就找不出50-80年代以有機為主的人，環境好，但壽命短的原因。

我老婆家從來都回避動物油，她也回避動物脂肪。家族中也有與你家類似吃豬油的例子，也有一點動物油都不吃的，但最後都逃不過心髒病。

所有跟帖： 

• 可我還是認為下能直接吃豬油。 -小團員- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 12:29:17