橄欖油是含“單不飽和脂肪酸”，同樣也有易氧化的問題，所以要低溫冷榨，避光儲存，還不宜高溫煎炸

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• 所有的油都有正反兩方麵問題，單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸，總的來說要比飽和脂肪酸副作用小。。。這是常識。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:57:39