即使在烹飪煎炸中不被氧化，這類不穩定的“多不飽和脂肪酸”也會在體內極易被氧化。

所有跟帖： 

• 謝謝你，看來是要當心。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 21:45:02

• 同樣的道理也適用於魚油(含Omega-3多不飽和脂肪酸)。因之，理論上魚油應該有益，但實踐上的效果一直有爭論。 -益生菌- ♂ (30 bytes) () 03/17/2015 postreply 21:47:33