他對食物的挑選很有講究，多纖維素，而不是強調蔬菜水果。

但我現在對他的小白鼠實驗很有疑問，就是他用的高脂，究竟是什麽高脂。高脂一定就很不好嗎？是因為反式脂肪酸不好，還是因為油的精煉而不好，還是因為飽和脂肪酸？如果他用的高脂全部是clarified butter，那結果又是怎樣的呢？如果用冷軋植物油，結果又如何？

這些疑問，我也是後來自己用了clarified butter才想出來的。

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• 周的飲食，好處是多方麵的，不僅限於減肥。 -吃與活- ♂ (413 bytes) () 03/12/2015 postreply 15:12:58

• 哈哈，果然是胖子做的實驗，總是離不開肉啊油的 -隔夜菜吃得香- ♀ (156 bytes) () 03/12/2015 postreply 23:14:51