我卻認為人類應該盡量食用和人體脂肪類似的油脂

植物油幾乎都是長鏈脂肪酸，在脂肪代謝中比短鏈脂肪酸更增加肝髒負擔。短鏈脂肪酸的肝代謝要少一步。

所有跟帖： 

• 你德語好，讀讀Joanna Budwig的書，她的研究多年前就走在前列，如果世人聽了她的話會少很多悲劇。 -tournier- ♀ (0 bytes) () 02/18/2015 postreply 13:42:20

• 我記得，收藏了網頁，有空讀 -隔夜菜吃得香- ♀ (523 bytes) () 02/18/2015 postreply 13:47:45

• 有點偏頗，了解一下她再說。現代的食品加工業毀了很多人的健康，你現在吃的動物油脂也不是以前人們吃的質量， -tournier- ♀ (294 bytes) () 02/18/2015 postreply 14:01:05

• 氫化油，其實就是精煉。 -隔夜菜吃得香- ♀ (144 bytes) () 02/18/2015 postreply 14:04:11

• 好，我學這麽多實踐這麽多還能感到有許多要學，慢慢來，別輕易下結論。 -tournier- ♀ (6 bytes) () 02/18/2015 postreply 14:05:51