很多印度人是素食主義者，而婆羅門階層的幾乎都是素食者，他們不見得不比雜食者健康。

重要的是營養的均衡。素食者要多吃豆類以補充蛋白質。中國人大多沒有素食的習慣，國內也沒有素食的條件，中國各地飲食的烹飪方式不講求保留食材的原味，也在很大程度上影響營養的吸收。所以對生活在國內的中國人，素食並不很理想的選擇。我反而認為美國有充分的素食條件。