文章開頭說:
“ 阿膠是用驢皮熬製的,被認為是“中藥三寶”之首,在市場上賣得很貴。但近日央視曝光稱,記者抽檢了市場上銷售的12種阿膠,隻有1種是用純驢皮製成,其餘或者摻了馬皮、狗皮,或者根本沒有用驢皮。有中醫專家接受采訪時稱,摻雜馬皮或狗皮等肯定不能叫阿膠,若在阿膠裏摻雜這些皮,危害不可估量。若產品中含馬皮成分,對人的危害會更大,因阿膠是補血的,而馬皮是下血的。”
其實,按古方,馬皮也可以製作阿膠。
《本草綱目》:“凡造諸膠,自十月至二、三月間,用挲牛、水牛、驢皮者為上,豬、馬、騾、駝皮者次之,其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮,水浸四五日,洗刮極淨。”