請問各種酵母功能有何不同（啤酒酵母，米酵母等。。。）

所有跟帖： 

• 食用酵母菌有多種，不同的酒曲培養出不同的酵母菌或幾種酵母菌，適合於製作不同的食品 -禦用文人- ♀ (588 bytes) () 01/17/2015 postreply 16:18:28

• 您真是博學多才！那不同酵母的養生作用有異同嗎？ -有事也不生非- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 16:34:32

• 這個還真不清楚。但是混合發酵能製造出多種營養素和維生素。單菌發酵不如多菌混合發酵。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 16:59:47

• 孝母有很多分類 -lin13590- ♀ (247 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:33:50

• 謝，長見識了 -有事也不生非- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:01:30