感謝分享!正在找這個,這幾天正在試做麵筋,但不成功。
所有跟帖:
• 用酵母發過嗎? -隨意- ♀ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 16:38:53
• 發過了,四個小時,有二倍大。然後冷水下鍋,蒸二十分鍾,關火。幾分鍾後,就回縮了。。。。。。 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 16:52:32
• 回縮是一定的,但我做的從來沒變成一團硬硬的喔 -隨意- ♀ (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 17:49:20