who told you that ?

100大卡綠菜花對應的蛋白 10 克；100大卡牛排蛋白10克 這是油煎大卡提升的情況下算計的，如果把油去掉部分，100大卡牛排對應蛋白在 12 克以上。
何來植物蛋白比動物蛋白＂多的多＂？？另外，植物蛋白跟動物蛋白在氨基酸組成利用率等方麵能一樣嗎？

所有跟帖： 

• Protien content in 100 calorie portion: broccoli，11 g; steak， -吃與活- ♂ (478 bytes) () 10/13/2014 postreply 09:33:39

• 100 卡路裏所含蛋白: 綠菜花，11 克; 牛排，6克；生菜，6 克；羽衣甘藍， 7 克 -吃與活- ♂ (488 bytes) () 10/13/2014 postreply 09:39:40